Inox không phải là kim loại không bị rỉ sét, mà chỉ là kim loại chậm rỉ sét. Khả năng "chậm sét" của inox phụ thuôc vào % của các kim loại không rỉ sét là niken và crôm chứa trong nó. Khi tiếp xúc với môi trường ăn mòn, thì 2 thành phần này "tự tạo ra" trên bề mặt một lớp vỏ bọc chặn bớt quá trình ăn mòn. Người ta đã tính ra rằng nếu bớt 1% crôm, sẽ làm giãm khả năng chống sét từ 10% đến 20%.
